Festival Juadah, Dorong Kuliner Tradisional jadi Industri Unggulan

ANTUSIAS: Suasana pembukaan Festival Juadah di Nagari Toboh Barat, Kecamatan Sintuak Toboh Gadang, Padang Pariaman.(pemkab padang pariaman)

Padang Pariaman, Sindotime—Festival Juadah di Nagari Toboh Barat, Kecamatan Sintuak Toboh Gadang, Kabupaten Padang Pariaman, resmi dibuka Wakil Menteri Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM), Helvi Yuni Moraza, Sabtu (10/5) sore. Terlihat antusias masyarakat memadati lokasi kegiatan untuk menyambut kehadiran Wamen.

Festival yang mengangkat kuliner tradisional Minangkabau ini sedianya dibuka langsung oleh Menteri UMKM, Maman Abdul Rahman. Namun karena benturan agenda, tugas itu diwakilkan kepada Wamen Helvi Yuni Moraza yang sekaligus melakukan kunjungan ke kampung halaman sang istri.

“Saya ini orang sumando Piaman,” ujar Helvi dalam sambutannya, yang disambut tawa dan tepuk tangan warga.

Dalam kunjungan tersebut, Wamen didampingi Direktur LLP Wintor, Tina Maman Abdul Rahman—yang juga istri Menteri UMKM—serta sejumlah anggota Dharma Wanita Persatuan Kementerian UMKM dan anggota DPR-RI, Deve Laksono beserta istri.

Helvi, yang merupakan putra daerah asal Pasaman Barat dan alumnus Fakultas Ekonomi Universitas Andalas, mengapresiasi Festival Juadah sebagai upaya pelestarian budaya sekaligus penggerak ekonomi lokal. Ia menyatakan dukungan penuh Kementerian UMKM terhadap kegiatan serupa di berbagai daerah.

“Kalau semua daerah di Sumbar mengadakan festival kuliner seperti ini, maka industri kuliner tradisional akan berkembang pesat. Ini potensi besar bagi ranah Minang yang kaya cita rasa,” ujarnya.

Ia juga menyampaikan rencananya untuk menggandeng Bupati Padang Pariaman dan Gubernur Sumbar dalam mendiskusikan kemungkinan pelaksanaan festival kuliner berskala besar secara rutin di tingkat provinsi.

Dalam kesempatan tersebut, Wamen turut mengingatkan pentingnya pengemasan produk kuliner secara higienis dan tahan lama agar bisa bersaing di pasar luar daerah bahkan internasional.

Sementara itu, Bupati Padang Pariaman, John Kenedy Azis, menyebut Festival Juadah digagas oleh Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten, Ny. Nita Kristanti Azis, sebagai bentuk pelestarian kuliner warisan budaya dan strategi mendorong ekonomi pelaku usaha kecil.

“Festival seperti ini akan terus kami dorong. Bisa festival randang, gulai kambing, atau lainnya. Yang penting membawa dampak positif bagi ekonomi dan pariwisata lokal,” ujarnya.

Ia menambahkan, festival kali ini murni digerakkan oleh partisipasi masyarakat tanpa menggunakan anggaran APBD, sebagai bukti kepedulian warga terhadap potensi lokal.

Festival Juadah sendiri mengangkat panganan tradisional Minangkabau khas Padang Pariaman yang biasanya dibawa sebagai hantaran oleh pengantin wanita kepada keluarga pengantin pria. Juadah terdiri dari beragam kue tradisional seperti aluo, wajik, dan paniaram.(*/zoe)